의학 상식_몸의 건강(치료 및 예방)을 위한 식품 2 [골다공증, 불임증, 빈혈]

안녕하세요.

"식품처방"에 대해서 또 한번 공부해볼까 합니다.

이번에는 "골다공증, 불임증, 빈혈"편입니다

마찬가지로 참고자료는

신재용, 『내몸에 약이 되는 음식』 학원문화사, 2014

입니다.

시작해볼까요?

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1. 골다공증

골다공증에 좋은 식품은 "미역, 무, 강낭콩"입니다.

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1) 미역은 철분과 칼슘이 풍부하게 들어 있어 뼈와 이를 튼튼하게 해줍니다. 골다공증에 좋은 식품이죠

더불어 I(요오드, 아이오딘)도 함유하고 있어 갑상선 질환의 예방에도 도움이 됩니다.

미역국으로 많이 섭취하죠, 미역국은 또 한국에서는 산후에 먹는 음식이기도 합니다.

뼈를 튼튼하게 해주는 효과, 신진대사를 촉진시켜주는 효과 등이 있어 체력을 회복하기에 좋은 음식이죠.

2) 무는 좋은 Vit D 공급원입니다.

Vit D는 활성호르몬의 전구체로 이용되며, 체내에 흡수된 칼슘을 뼈와 치아에 축적시키는 역할을 합니다.

신장에서는 칼슘과 인산염이 재흡수 되는 것을 도와 뼈의 석회화에 기여를 합니다.

Vit D는 햇빛을 잘 받지못한 현대인에게 필수적인 Vit이기도 하죠?

햇빛을 받아서 체내에서 Vit D를 합성하기도 하기 때문인데요, 햇빛을 받지 못한 사람들이 Vit D의 복용을 권고받기도 하는데, 음식으로 섭취한다면 Vit D를 체내에 축적할 수 있습니다.

앞서 무는 목에 가래나 기침을 많이 하는 경우에도 좋다고 했었구요.

무를 조림해서 먹거나, 무침으로 먹거나, 국 등에 넣어서 먹으면 더할나위 없이 좋겠네요^^

3) 강낭콩은 다량의 단백질을 공급해주어 칼슘 흡수를 도움을 줍니다.

단백질은 칼슘 흡수에도 직간접적인 도움을 줍니다. 적절한 단백질 섭취가 필요하죠.

또한 단백질은 관여하지 않는 곳이 없는 영양소인데요. 탄수화물, 지방과 더불어 3대 영양소입니다.

칼슘 흡수에 도움을 줄 뿐만 아니라, 각종 효소 합성, 면역 글로블린 등의 면역 체계에 관여, 근육 생성, 필수 아미노산 흡수 등의 인체 전반적인 부분에 관여합니다.

2. 불임증

불임증에는 "율무, 우엉, 당귀"를 씁니다.

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1) 율무는 비만으로 임신이 안될 때 사용합니다.

비만인 경우 PCOS(Polycystic Ovarian Syndrome, 다낭성난소증후군)의 원인인자가 될 수 있습니다. PCOS의 증상으로 비만(대사증후군)이 될 수도 있구요.

이 PCOS가 불임에도 영향을 주는 경우가 있습니다.

이 때 율무는 비만에 다용하는 식품입니다. 한의학에서는 "의이인"이라고도 불리는데요,

적당한 포만감도 있고, 부종에도 효과가 있어 다이어트로도 쓰이는 약재입니다.

2) 우엉은 혈액순환을 촉진시켜주는 식품입니다.

우엉에 함유된 리그닌과 사포닌 등의 성분이 혈관의 콜레스테롤 제거에 도움을 주어 혈액 순환을 촉진시켜줍니다.

참고로 리그닌은 목재식물의 줄기에서 셀룰로오스의 가교역할을 하는 물질입니다. 셀룰로오스 다음으로 많은 물질이구요. 셀룰로오스와 리그닌에 대한 연구는 바이오 에너지 연구에 필수적이기도 하지요.

혈액순환에 도움을 준다는 사실과 피부 노화에도 도움을 주고, 월경불순 및 월경통에도 도움을 주어

칡, 당귀와 더불어 여성분에게 좋은 식품입니다!

3) 당귀는 월경불순, 신경불안에 효과를 주는 식품입니다. 음식에는 흔히 삼계탕과 같은 한방 요리에 주로 쓰이죠.

당귀는 한의학에 많이 쓰이는 약재인데, 혈액을 보충해주는 역할을 해준다고 생각하면 되겠습니다.

주로 일당귀를 많이 사용하구요. 주로 마른 체형이거나 전반적으로 힘이 없는 여성의 불임, 월경불순에 사용합니다.

월경 역시 영양소와 관련이 있기 때문인데요, 특히 월경 전에는 충분한 영양소 섭취가 되어야 합니다.

월경(생리), 불임증 관련해서도 또 포스팅 하겠습니다^^

TMI 이지만, 한의원에서 많이 나는 향이 당귀 향입니다. 당귀는 발향력이 좋아서 향만으로도 한약이구나 하는 느낌을 주거든요. 이 향이 신경안정의 효과도 있습니다.

3. 빈혈

빈혈에는 "동물의 간, 다시마, 시금치"가 도움이 됩니다.

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1) 동물의 간이 빈혈에 효과가 있다는건 자명한 사실이죠. 우리는 돼지의 간을 쉽게 접할 수 있어요.

퍽퍽해서 호불호가 있긴 하지만, 순대 드실 때 간도 같이 드시죠.

돼지 간에는 철분과 비타민 A가 풍부하게 들어 있습니다.

2) 다시마는 헤모글로빈 형성에 필요한 철과 구리를 함유하여 빈혈에 도움을 줍니다.

다시마도 미역처럼 요오드(I, 아이오딘)가 있어 갑상선 질환에도 도움이 됩니다.

식이섬유가 풍부하여 변비에도 효과가 좋습니다.

3) 시금치는 철 결핍성 빈혈에 효과가 있는 식품입니다.

철분과 비타민이 다량 함유되어 있어 빈혈에 좋습니다.

다만 시금치 섭취하실 땐 주의하셔야할 것이 두가지 있습니다.

먼저, 생시금치에는 옥살산(Oxalate)성분이 있어 신장과 방광 결석 생성의 우려가 있습니다.

이 때는 살짝 데쳐먹음으로써 옥살산(oxalate)의 수산화 성분 (-OH기)를 제거하여 방지할 수 있습니다.

두번째로, 시금치는 두부와 같은 칼슘 성분이 많은 식품과는 같이 드시면 안됩니다. 마찬가지로 신장과 방광에 결석이 생길 우려가 있습니다.

칼슘과 수산화기(-OH)가 반응하게 되면 수산칼슘이 형성되는데, 이 수산칼슘은 물에 녹지 않아 결정형태로 남습니다.

이것이 신장과 방광에서 결석형태로 머무르면서 소변 시 통증을 유발하거나, 방광염 등의 질환이 발생할 수 있습니다.

시금치 복용에는 주의를 해주셔야 합니다.

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***** 요약 정리 *****

1. 골다공증: 미역, 무, 강낭콩

2. 불임증: 율무, 우엉, 당귀

3. 빈혈: 동물 간, 다시마, 시금치

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오늘도 이렇게 식품처방에 대해서 알아보았는데요.

건강을 위해서 우리 이렇게 또, 열심히 공부해봅시다!!

화이팅!